在Kottbusser Tor，'是在Adalbertstraße上建造的一个可怕的公寓楼。藏在公寓楼下面的是一家库尔德伊拉克餐厅，名为 拉桑 配有正宗的坦杜尔（tandoor）烤箱进行面包烘焙。
I'我们花了一个下午的时间站在窗户上，看着卵圆形的粘土坦杜尔烤箱，其内部泛着炽热的光芒。面包师整齐地切掉大小完全相同的面包面团球，然后用手迅速将其滚出，用毛巾包裹的模具上盖好，然后使用该模具将生面包面团快速粘贴到发光的墙上tandoor烤箱。几分钟后，面包团开始起泡并起泡，很快，面包师将完成的面包片从热烤箱壁上拉出，然后将其真正优雅地扔到冷却架上。它's mesmerizing stuff.
但是我'd以前从未真正进去吃过东西。直到上周末，当我们在周日下午出去散步时，发现自己迷失在一个陌生的中间时间'午餐时间已经过去了，晚餐还为时过早。我们走进拉桑，发现可以找到一些光明来帮我们渡过难关。我点了一盘鹰嘴豆泥，麦克斯又吃了一盘塔布勒（tabulule，taboulé，如你所愿）和一个烤肉串。
I'待会儿要吃面包，但首先，人们，这个禁忌是 启示 。一世'd甚至说这是所有禁忌的柏拉图式理想。令人难以置信的新鲜和热情。每个嘴巴都感到耳目一新。整个过程中都有切碎的洋葱细小斑点，但是洋葱的味道确实很拘束和细腻（这使我大吃一惊，因为我嘴里的大块粗糙洋葱永远不会激怒我）-也许它们'd在使用洋葱之前将其浸入冰水中？轻盈蓬松，香菜和碾碎干小麦和番茄的比例恰到好处（与番茄一样切成丁），我不能'不要停止从Max身上窃取叉子's plate. It was 美味的 。 （Lasan提供了一个Tabouleh三明治，这可能是我下次必须订购的'm there).
鹰嘴豆泥很好，奶油和泥土，并且在芝麻酱上不太重。用滚烫的tandoor面包撕掉我们之间的面包圈来擦拭是真正的乐趣。确保每次去时都能得到新鲜的热面包。它'底部酥脆，顶部有嚼劲，香气不可抗拒。如果它'冷却后，它失去了很多魅力。
菜单上的另一个亮点是稍稍大一些的聚会，是一整只烤羊肉，可容纳20人的面包，讨价还价价格为190欧元。 （他们'如果愿意，可以送货上门。）'d必须分别订购两面，但没有'这听起来像是参加聚会的绝佳理由吗？
拉桑餐厅
Adalbertstrasse 96
10999柏林
（030）698 14098