里贾纳(Regina Schrambling)的西葫芦,茄子,辣椒,短戟
酒井子的荞麦面

共产主义蔬菜集体

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因为我经常提到我的 CSA 篮子,我想我也可以在上面贴一个帖子。社区支持农业计划是一项计划,该计划由市民通过提前购买农民的收成来支持农民,从而为他(或她!)提供抚养农场,购买设备和雇用农民所需的资金。我的朋友戴夫(Dave)喜欢称其为共产主义蔬菜集体。农民提供每周收获的蔬菜,我们的接受者享受不断变化的健康食品供应,这些食品以有机方式和可持续方式种植。不仅如此,我们还很高兴知道我们整个农场都经营着一个农场。

事实证明它也非常便宜。我和一个朋友分享了我的股票:从六月到十一月的每个赛季,我们每个人都支付$ 210。这样算下来大约是每人每周$ 8。昨天,我们的份额包括六个西葫芦,一堆 基奥贾甜菜, 一堆 明亮的唐莴苣,五个西红柿,一篮子西红柿,几个辣椒粉,一堆扁叶欧芹,六个西葫芦,一个红心白菜头,一堆 宇宙紫色胡萝卜 (外面是紫色,里面是橙色!),四个 东方快车茄子和四个黄色的油炸辣椒。 CSA 会按比例调整价格,以便低收入家庭在获得相同数量的蔬菜的同时支付更少的费用。

在我的CSA交付与该周雷达上的配方成分清单相匹配的日子里,我觉得宇宙以一种特别可爱的方式融为一体。

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