SHF#12-Regina Schrambling的夏季水果T
甜菜和入场券

玛莎·斯图尔特·利文的烤酿红辣椒

烤
该帖子也可以标题为“如何不准备食谱”。昨天坐在我的办公桌前,我正在仔细检查冰箱中需要用完的食材。我隐约记得一些新鲜的百里香和 剩余的羊乳酪 缠着我的冰箱,然后决定从一份副本中剪下来的食谱 玛莎·斯图尔特生活 (再一次,在我继母的家里接过):樱桃西红柿,羊乳酪和百里香烤酿红辣椒。

昨天在农贸市场,我捡了一些闪亮的红辣椒(以及几种不同类型的西红柿,新鲜的薄荷,深蓝色的葡萄和白桃子,但这是另一个故事),下班后快乐地回家准备晚餐。在市场上,我曾考虑购买更多的药草,以防万一我家中的药草出了问题,但是我感到节俭,于是决定不这样做。

当我开始将辣椒切成两半并收集各种配料以填充时,我意识到百里香是AWOL,羊乳酪不再特别新鲜,我没有铝箔可言,而且我很节俭在农贸市场将变成一盘平淡无奇的烤红辣椒半块。但是由于某种原因,我对用完家里的东西感到强,所以我用新鲜的百里香代替了 干的,用奇特的羊乳酪小心地吹了风,完全排除了罗勒,并认为没有铝箔的辣椒可以煮得很好,以保护它们免受烤箱热的影响。释义 朱丽叶,会发生什么?
生的
实际上,辣椒结果还不错。边缘有烤褐色,中​​间有切得很干的西红柿,是一顿值得一餐的饭。但是除此之外没有什么特别的。普通的烤胡椒粉撒上欧芹,酸豆,刺山柑,切成薄片的黑橄榄和烤面包屑,效果要好得多,工作量可能更少。再说一次,如果我遵循了食谱,使用了正确的草药,用箔纸适当地装上了帐篷,并且通常更加专心,也许我现在会在狂想曲上打蜡。

这是实际的食谱:

2个小红辣椒(每个5至6盎司),切成一半,去掉种子和肋骨
1堆(6盎司)樱桃西红柿
1 1/2盎司碎奶酪
1茶匙切碎的新鲜百里香
8片罗勒叶,撕成碎片
胡椒粉
1汤匙特级初榨橄榄油

1.将烤箱预热至400度。将一半的胡椒切成两半,放在烤盘中。将西红柿,羊乳酪和草药一起放入一个中等大小的碗中,然后用胡椒调味。在每个辣椒中加入番茄混合物。向每半毛毛雨上油。

2.烘烤用铝箔覆盖的酿辣椒,直到开始变软约30分钟。取下箔纸,继续烘烤,直到西红柿开始破裂,奶酪开始变成褐色,再增加13至15分钟。从烤箱中取出并加热。

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