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释迦

从那以后我就对用西红柿煮熟的鸡蛋产生了食欲 莫莉的焗烤,并阅读有关 林迪的香菇早餐Deb的生菜香蒜酱 直到最近才加剧了这种饥饿感。因此,当《纽约时报》 关于鹰嘴豆泥的文章 在7月份(不甘示弱,六周后,《洛杉矶时报》迅速跟进-尽管 文章 实际上包括一个东西的食谱)和特色鹰嘴豆泥大师Ori Apple's 释迦 -北非早餐,配以刚煮熟的鸡蛋和炖西红柿和辣椒-我认为整件事 既成事实.

但是,一旦我真正阅读了食谱并写下了我的购物清单,我很快就意识到有些不对劲。我的第一次小费?哦,我不知道,也许那些 两个完整 28盎司的西红柿罐 此外 一个可以供两个人使用的食谱中,放入八个新鲜的李子西红柿?我是博主,我买了两个罐子,但是如果您想知道,其中一个罐子仍未打开我的橱柜。

接下来看起来很奇怪的是整个汤匙里的盐。现在,众所周知(不是吗?),罐装西红柿中已经添加了盐,所以即使我诉诸于食谱并使用两个罐头,那么很多盐本来就是疯了。最后,我不确定我是否了解 扎阿塔尔 在这里用作装饰。不在这炖汤里。为什么不只将芳香的混合物倒入炖汤中,这样一来,当您吃一勺多灰尘的干草药时,在尝试咀嚼时就不会将其放在风管中了吗?

我做了我的 释迦 有两个红辣椒(因为绿色,所以我讨厌它们),没有墨西哥胡椒(同样非常辛辣),八个新鲜的李子西红柿,一杯番茄汁,水代替蔬菜汤,1 1 / 2茶匙盐和 仍然 这道菜太咸了,我发现自己最后用水稀释了混合物(我周围没有土豆)。

我不知道-Ori曾经将这些数量用于他在Hummus Place服务的东西吗?他的顾客是否因缺水而离开餐厅?人,我爱盐。我会愉快地将其洒在几乎所有我吃的东西上。但是,为了上帝的缘故,如果您这样做,则一开始都不要加盐,要谨慎行事。好的?让妈妈星期三为您提供帮助。

经过所有这些调整,这可能是一个很棒的晚餐,尤其是在加热皮塔饼的情况下(我们与 拉布雷亚 我第一次在D'Agostino's看到的面包,被我克服了,不得不买。判决?哦南希 你在想什么?)。但是请谨慎操作。我就是这么说

释迦
服务2

5汤匙橄榄油
1个中等大小的洋葱,切碎
2瓣蒜末
1茶匙切碎的墨西哥胡椒种子(可选)
2个红色或绿色甜椒,切碎
8个新鲜的李子西红柿,切碎
2个28盎司的罐头去皮的意大利李子西红柿,拉紧(保留果汁)并切碎(我用1杯番茄汁代替了)
½茶匙热辣椒粉或辣椒
2茶匙甜辣椒粉
1茶匙姜黄
1汤匙盐,味道更浓
1茶匙现磨的黑胡椒粉,味道更浓
1茶匙糖(我省略了)
1杯蔬菜汤(我用水)
4个大鸡蛋
扎阿塔尔,为服务
皮塔饼面包,用于食用。 

1. 将大炒锅放在中火上,加热油。加入洋葱并炒至浅褐色。加入大蒜,墨西哥胡椒和甜椒,再炒2分钟。加入新鲜番茄和番茄罐头。降低热量,慢火煮5分钟。

2. 加入热辣椒粉,甜辣椒粉,姜黄,盐,胡椒粉和糖。搅拌1分钟。加入1杯罐装番茄汁和½杯蔬菜汤。烧开,然后降低热量。慢慢煮沸,直到混合物非常浓稠,几乎没有液体,大约1小时;偶尔搅拌以确保蔬菜不粘在锅底,并根据需要添加更多番茄汁或蔬菜汤。

3. 食用时,加盐和胡椒调味。轻轻地将鸡蛋打入锅中,注意不要弄碎蛋黄。慢火煮至白人开始凝固,但蛋黄保持流淌,持续6至8分钟。将等量的蔬菜和鸡蛋盛入两个碗中。撒上za'atar调味,然后搭配温暖的皮塔饼面包。

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