奈杰尔·斯莱特的鸡肉和米饭沙拉
在我的厨房里

克洛伊·杜特·罗素的辛辣热巧克力

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看来,在白色杯子中的褐色液体时,我的摄影技巧非常有限。当我告诉您这尝起来很美味时,请相信我, 许多 比看起来更好。好, h。香草豆和切碎的苦甜巧克力,牛奶,奶油,矮小的香料和两勺糖是否融化在一起,制成温暖,泡沫的饮料,真的不好吃吗?

当然不是。但是,这里真正的问题是,我是否真的可以将整个帖子投入到一杯热巧克力中?具有 NaBloPoMo 让我沉没这么低?

克洛伊·杜特·罗素,Fortnum的巧克力买家& Mason and author of 巧克力鉴赏家,去年在《纽约时报》杂志上被描述为 巧克力依赖 (可悲的是,尽我所能, moi aussi)。 在她的个人资料旁边还有加香料的热巧克力(生姜,肉桂,黑胡椒和... 甘草粉?可选,感谢上帝)。

上周末,作为舒缓星期天晚上忧郁症的帽子,我做了杜特·罗素的食谱(嗯,实际上是她朋友英格丽的食谱,但无论如何)。配方有点令人费解,添加了两勺过滤水和45分钟的浸泡时间,以及将一小撮黑胡椒粉稀释在所有液体中的方法不能制成辛辣的热巧克力(可能已发现)。辣吗?

但是仍然,就像我之前说过的那样,将所有这些美味的东西融化在一起,您最终可能会得到一种您不会下床的东西。 (顺便说一下,这是我们喝热巧克力的地方。信息太多了吗?)但是,结论是,这样做确实不值得。只是去 城市面包店 或去巴黎喝热巧克力,这会把你的袜子踢掉。

现在,我已经以夸夸其谈的口才和(不是)修辞质询完全超越了自己,我离开了你。哦,对了,直到明天。 哭泣。 你讨厌我吗

五香热巧克力

服务4

1/2香子兰豆
2杯全脂牛奶
2汤匙矿物质或过滤水
1撮姜末
1撮肉桂
1撮黑胡椒
1撮甘草粉(可选)
3 1/2盎司苦甜巧克力,切碎
4茶匙天然可可粉
1至2茶匙糖
3汤匙浓奶油

1.将香子兰豆纵向切成两半,刮去种子,然后将种子和豆荚放入中号锅中。加入牛奶,水和香料,用中低火煮沸。搅拌巧克力和可可粉直至融化。加糖调味,然后加奶油。冷却45分钟。

2.食用时,取出香子兰豆,放回炉子,然后用小火搅拌至泡沫和温暖。 

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