点击点击点击 有人在吗?没有?煮火鸡,剥栗子和南瓜泥?很好。因此,当你们中的大多数人在自己家里做饭时,而Ben的家人在楼下开始一天的工作时(我来了!),我会很快告诉那些无法感恩的人,说我上周末制作的美味沙锅菜仍然坐在冰箱里,说到这,如果您不为感恩节做任何事情,您介意在病情恶化之前过来让我解放我无法吃的四磅剩菜中的一些吗?
谢谢。
纽约时报和洛杉矶时报都有报道绿色市场节奏的作家,但我认为《洛杉矶时报》可能会获胜:怎么样 本文 增进食欲?我想做每件事(除了胡桃香蒜酱- 不寒而栗)拉斯写道。上周末,我开始吃豆焗烤。
在我的厨房里,我几乎吃到了他的四季豆焗烤的所有配料,所以在 绿色市场 (尽管它看起来不那么令人愉快,但更像是一个寒冷的喧嚣,因为显然现在是冬天,非常感谢, 克里斯·奇米诺*),我准备做饭。第一步是煮豆(我用干的混合物 鞭毛虫 以及干北大豆)和香料和培根丁。当然,沸腾的培根现在总是让我想起 朱丽叶 和朱莉娅(Julia),所以我不得不为纪念朱莉(Julie)的义愤而大笑,但这种欢欣很快变成了某种令人厌恶的东西,因为 您 煮过培根吗?闻起来不是很香。实际上,我会说这是彻头彻尾的bar。
但是我要问拉斯·帕森斯呢?没有人,那是谁。
在我竭尽全力使自己的注意力转移到我的厨房附近某个地方可能养猪场的感觉时,豆子和培根都沸腾了(以免您觉得我夸张了,我想指出一下)在这里,我实际上去过明尼苏达州的一个养猪场,因为我对小仔猪非常着迷,以至于我在进行猪场游览期间将它紧紧地抓住了我的乳房,所以恶臭在我身上呆了好几天,所以我知道我在说什么)。
同时,我将三磅的胡桃南瓜去皮切块,然后蒸熟。几周前我抱怨 炒南瓜的质地,我对此食谱中的质地成分感到不安,但是蒸南瓜将这些小方块变成甜美,光滑,可口的正方形,因此我不必担心。
其余的准备工作非常简单。我倒了一罐切成丁的西红柿, 无 将汁液倒入沥干的软豆中,然后用木勺将混合物压碎一点,然后将南瓜和豆分层成砂锅菜,然后在上面加一点"蒜味面包屑暴风雪"(好)我烤了这道菜,直到公寓里弥漫着浓郁的肉豆香,并且面包屑被炸得香脆可口。 金黄色.
在那寒冷,狂风的夜晚,一盘晚餐就到了现场。豆子嫩滑融化,南瓜很甜,西红柿和培根增加了一层咸味和亮度。每一口都均匀地散发出松脆的蒜味面包屑,我忍不住花了几秒钟。第二天吃更多的午餐。并让本吃一些。然后吃更多的晚餐。毕竟呢?剩下的焦干酪还剩一半以上。
因此,请从以下两个方面考虑我的建议:首先,仅当您确实有一个大型聚会可以供养时,才提出此建议。其次,如果您喜欢bar猪肉的口味,那么请忽略第二点。但是,如果它们使您感到毛骨悚然,请不要将培根和豆一起煮开,将其切成小块,然后将其切成小块,然后放进烤箱,然后将其放入焦干酪中。你有它。
现在我必须走了。三个馅饼,一个火鸡,五个配菜,我什至不知道还需要做些什么,时钟在滴答作响。感恩节快乐!
*开个玩笑,克里斯。我认为你是蜜蜂的膝盖。真。好可爱!如此准确。大多。
豆和西葫芦焗烤
服务8
4片厚切的培根(约1/3磅)
1杯切碎的洋葱
2瓣大蒜,切碎,分开
1磅平托或其他干豆
5杯水
1茶匙盐
1罐(28盎司)沥干切碎的西红柿
1汤匙切碎的鼠尾草
3磅胡桃或其他冬南瓜
1/2陈旧的法式面包(制作2杯面包屑)
1/4杯加2茶匙橄榄油,分开
1.将培根切成粗方块。将洋葱,1瓣蒜末,豆,水和盐放在一个大锅中,与洋葱混合。慢火煮一会,然后用小火煮熟,盖紧锅盖,直到豆变嫩2至2 1/2个小时。偶尔检查;如果豆子开始变干,请再加一点水。
2.当豆子变嫩时,从火上移开,加入西红柿和鼠尾草,并进行非常粗略的搅拌以压碎一些豆子(它们的淀粉会使液体变稠)。
3.在煮豆子时,将南瓜去皮,切成两半,然后挖出种子。将果肉切成半英寸的骰子。用快速沸腾的水蒸南瓜直到嫩约7至10分钟。从蒸锅中取出并稍稍冷却,然后再搅拌(以使立方体保持其形状)。
4.从法棍面包上取下面包皮,然后将面包粗切。将其与剩下的蒜瓣一起放入搅拌机或食品加工机中,研磨成粗碎屑。
5.将烤箱加热到400度。用2茶匙橄榄油慷慨地刷3至3 1/2夸脱的焗烤盘。将南瓜块汤匙放到盘子里,小心不要压碎它们。用开槽的勺子将煮熟的豆子包在上面。加入适量的豆类液体以覆盖盘底。轻轻搅拌即可。
6.用勺子把蒜蓉面包屑放在上面,用厚厚的土堆覆盖。淋上橄榄油。烘烤约40分钟,直到面包屑变成深褐色(您会发现香味从明显的蒜味变成更复杂的东西)。将其从烤箱中取出,静置5分钟再上菜。