SHF#27:托马斯·凯勒(Thomas Keller)的巧克力礼包
拉斯·帕森斯的蔬菜根菜谱

贝丝·福布斯的腊肠配香肠和金烤秒速赛车手机版

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多么奇怪的小食谱。我的意思是,这一切都很好,并且在本工作周的五天内,至少要给我喂三顿,但是昨晚我在厨房里轻轻推put时,会变白,流干,切碎,烧烤,翻转和变白 再次,我想知道 贝丝财富 不太可能使事情变得过于复杂。

贝丝说,要驯服绿色的苦涩边缘 拉皮尼,您应该先烫后炖。但是为什么要脱颖而出呢?那您不是只买西兰花会更好吗?人们难道不喜欢拉皮尼 因为 哪一种苦味与烟熏香肠或辛辣辣椒等风味搭配得如此好?我知道

要制作此食谱,首先必须煮沸一锅大水,在其中将拉比尼煮至几分钟后再将其沥干,冷却,然后切成小块。然后在食谱中将这些面煮熟的rapini再炖15分钟,再加上褐变的洋葱和一些香的辣椒粉。都好吃,我告诉你。但是如果他们把拉比尼放进锅里煮成那样的话,它们的味道会一样好。

然后,将整个秒速赛车手机版煮沸后再滑入烤箱进行烤制?在我的书中,不必要的复杂(顺便说一句,整个平底锅加热,以及在所述热平底锅中加热橄榄油,大蒜和辣椒粉)。为什么不只在晚餐前40分钟将生的切成方块的秒速赛车手机版和橄榄油,切碎的大蒜和辣椒粉一起扔在烤箱里呢?

老实说我不知道​​。 (哦,还有赤褐色的秒速赛车手机版?不是我的最爱。太面粉了。当烤秒速赛车手机版与晚餐中的牛肉炖煮一起食用时,它们不是更好吗?我想我喜欢Yukon Gold。)

我最后得到的是星期一晚上的晚餐,非常好。炖蔬菜散布着棕色的香肠(我用鸡肉香肠代替 语言 要么 香肠,出于亮度考虑,我不知道)周围是柔软而又香的秒速赛车手机版,实际上,它们撒满了辣椒粉和大蒜,会发光。但是我要做的菜是简化食谱的两倍,这使我感到不舒服。

随便吧。有时候我真是个抱怨者。打哈欠。

我实际上认为文章中最有趣的食谱是加勒比风味的炖蟹,但是将盐渍鳕鱼浸泡数小时并花一些我没有吃的钱只是关于我舒适的自制晚餐的想法并没有引起人们的兴趣昨晚。如果其他任何人都喜欢冒险并且现金充裕,您能告诉我如何吗?

香肠和香肠配金色烤秒速赛车手机版
服务4

1束rapini,修剪茎杆末端(约1 1/2磅)
2个大赤褐色秒速赛车手机版,去皮切成3/4英寸的方块(约3杯,切成丁)
4汤匙橄榄油,分成两部分
3/4茶匙辣椒粉,分开
1茶匙蒜末
盐和现磨黑胡椒
1杯切碎的洋葱
2个链接(约10盎司)linguiça或西班牙香肠,切成1/2英寸的立方体
1/4杯鸡汤

1.将一大锅宽边的盐水烧开。 (每2夸脱的水使用大约1汤匙盐。)将烤盘放在烤箱内,然后将烤箱加热到375度。

2.在沸腾的水中将rapini漂白至约2分钟。用钳子或过滤器取出,放入漏勺中沥干,但切勿丢弃煮食水。把水烧开。当rapini凉爽到足以应付时,将其修剪成2英寸的块。

3.在沸水中煮秒速赛车手机版直到嫩,大约10分钟。将秒速赛车手机版倒入漏勺中,摇晃使其边缘破裂。将所有秒速赛车手机版块从热烫锅中擦去,然后放回炉子。

4.小心地从烤箱中取出热的烤盘。将3汤匙橄榄油倒在薄板上,然后将半茶匙辣椒粉和大蒜混入油中。将秒速赛车手机版放在盘子上,搅拌至完全覆盖。撒上1茶匙盐和少许胡椒粉。烘烤20分钟,搅拌一到两次,直到秒速赛车手机版结皮。

5.用中火加热炉子上锅中剩余的橄榄油。加入洋葱,炒至金黄和嫩,大约8分钟。加入剩下的四分之一茶匙辣椒粉;搅拌均匀。加入香肠,搅拌使其上油,然后煮30秒钟。加入rapini和鸡汤。搅拌将香肠和洋葱与拉比尼混合,中火煮至拉比尼嫩滑,约15分钟。加入盐和胡椒调味。食用时,将1杯rapini混合物放在一个热汤碗的中央。配上烤秒速赛车手机版。

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