我开始想知道我是否会碰到一些甜蜜的地方-美味食谱的百慕大三角，甚至还有很棒的食谱。毕竟，我最后一次做傻事是什么时候？我什至不记得了。最近我们在这里吃饭很好。
接着。我试图做查尔斯·佩里（Charles Perry）的芝麻酱饼干 赞不绝口 在上周的《洛杉矶时报》上我不会称他们为灾难，因为有些事情告诉我，他们的结果与他们应有的相符，但是他们绝对不够，缺乏定义 不 我的饼干。
（我想现在应该承认我不真的喜欢芝麻酱。因为它的荣耀，我把它放在冰箱里了。 自制鹰嘴豆泥。但是，在查尔斯对亚美尼亚饼干大加赞赏之后，我想我可能已经找到了一种方法来用掉其余的芝麻酱，我希望我能为自己的胶状东西找到一个温柔的地方。）
（没有。）
我制作了一批螺旋状的曲奇（我什至不知道我发现它们很难滚动，并且芝麻酱在我的Silpat上渗满了水，使滚动和切片变得更加困难，而烤箱只是使这些曲奇稍微坚硬，在底部燃烧，在顶部仍然没有褐色-让它们冷却一点，然后尝试最小的。 r饼干的部分很硬而且很面包，芝麻酱的馅料丝毫没有改变，就像我希望的那样。它仍然是它的糊状，略带苦味的自我。
为此。
然而，在其他令人振奋的消息中，Greenmarket的增长速度很快 和 今天新鲜的菠菜，预示着春天。今晚，我在锅中加热橄榄油，放入四分之一磅的干净切成薄片的斜面，让它们在高温下炒一点，然后加入一磅洗净的菠菜，然后将所有东西煮成充满活力的绿色甜味一堆植物善良（不要忘记在上面撒些盐）。
如果这还不足以使人高兴，那么我最近对D'Agostino餐馆的访问（我通常只是不情愿地拜访）发现我在冷藏区前高兴地旋转着，在那里，莫名其妙地，不可能地， 乔凡尼·拉娜（Giovanni Rana） 新鲜的面食出现了。 （记得 我的西西里叔叔？他是我的个人食品管理局，据他说，这是您应该食用的唯一一种新鲜商业面食。）直到最近，Rana才在意大利销售，因此完全不属于我。
因此，今晚在菠菜横冲直撞的旁边，我们吃了洋蓟饺子，上面放着我祖父在意大利的花园里融化的黄油和鼠尾草，它们（木质洋蓟片和其他所有东西）都很好吃。饺子也让我想起了我的家人，这使他们尝起来很美味。并提出了一个问题：朝鲜蓟饺子时谁需要饼干？
芝麻酱饼干
制作24至32个Cookie
2 2/3杯面包粉
1茶匙活性干酵母
1杯糖，分开
1/8茶匙盐
1汤匙加1茶匙植物油
3/4至1杯芝麻酱，分开
1.在装有桨叶的立式搅拌机的碗中 将面粉，酵母，半杯糖和盐混合在一起。加 植物油并以低速混合混合。
2.在液体量杯中装满1杯温水。 在搅拌机速度调低的情况下，开始慢慢加水-仅 足以使面团聚在一起（我们只用了不到1杯 水），既不要太湿也不要太干。继续以中低2混合 3分钟，直到面团均匀混合并光滑。小心不要 过度混合。用塑料薄膜覆盖面团，并使其上升直到 2到3个小时翻了一番。
3.将烤箱加热到350度（对于 对流烤箱或常规烤箱）。将面团分成两半放置 一半在蓬松的工作面上。用手掌轻轻将其弄平 您的手呈大体矩形形状；继续用 面杖，直到矩形约18 x 10英寸。别担心 如果面团在推出时略微起泡。刷5至6 芝麻酱汤匙粘贴在整个矩形上以获得薄薄的一层 然后在芝麻酱上撒上4汤匙糖。
4.沿长度方向向上滚动矩形并修剪两端。
将卷切成1到1 1/4英寸的长度；您将有12到16
件。将每一块放在您的双手之间，切开两侧
手掌按下将其压扁成光盘（它们看起来像玫瑰花结）。
5.将光盘放在衬有羊皮纸的曲奇纸上
然后在对流烤箱中烤至深金褐色，约15分钟
或在常规烤箱中旋转18至20分钟，旋转小甜饼
半途。重复其余的面团。
