尼克·马尔吉里(Nick Malgieri)的超自然布朗尼蛋糕
唐娜·迪恩(Donna Deane)的杏酸布丁

Bluestem的Torchie配牡蛎蘑菇,红烧鸡肉和西红柿

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如果我以前从未抱怨过筋疲力尽,请允许我自称是弱者和a夫,因为到目前为止我还不知道筋疲力尽。

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移动完成了,结束了,谢天谢地,什么都没有破,我们仍然一成不变,我们所有的东西都在这里,在我们光荣的新公寓里,我害怕我可能会以失败告终 过度 估计,但现在我可以高兴地宣布,如果有的话,我 估计它有多大,明亮,华丽。

过去的几天里,包装盒,报纸皱巴巴的模糊不清,以及不计其数的洗衣,洗碗和令人愉快的叹息。 麻布 壁橱!一个整体壁橱,只适合亚麻!)和沮丧的外观("really? You 不得不把那该死的罗斯科海报带到新公寓里?")。有几次我们能够停下来闻到玫瑰在晚餐时的味道,当我们将餐点带到阳台上,坐在风化的小桌子和椅子上,静静地吃着,看着飞机起飞。

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我们还有很长的路要走,但是我们找到了一个 ,最亲爱的读者,而我对这一切的荣耀感到无比惊奇。

面食的东西是我在新厨房里做的第一件事,这是我连续一周外卖后,强烈渴望用胶带代替胶带弄脏手指。很好,真的没什么特别的,对于这样一个普通的平日晚上的菜来说有点太复杂了,但是我得用新的炉子(实际上是旧的,我有时会给你看照片)然后去杂货店,在那儿我立即爱上了商店和在那里工作的好人(结账女士在我付款后将两个白桃子塞进我的包中)。

晚餐可能会让人忘记,但是我们在新地方的头几个晚上将在一起住很长时间。我真高兴。

牡蛎蘑菇,炖鸡和西红柿的Torchie
服务4

2个鸡腿和2个大腿
盐和现磨黑胡椒
1/4杯橄榄油
4瓣大蒜,切成薄片
2根胡萝卜,去皮切丁
1洋葱,去皮切丁
8盎司牡蛎蘑菇,清洗后切碎
1个10盎司罐装的圣马萨诺西红柿(和果汁),用手压碎
1月桂叶
1/2杯鸡汤或水
1磅的Torchio,Campanelle或其他火炬或钟形面食
切碎的pecorino Sardo,用于装饰
切碎的新鲜牛至,用于装饰。

1.将烤箱预热至350度。用纸巾拍干鸡肉, 用盐和胡椒调味,放在一旁。放一个荷兰人 用中火烤箱,然后加入橄榄油。当油微闪时,加鸡肉 两边都很好

2.从锅中取出鸡肉,放在一旁。加入大蒜并允许 略微褐色(15至30秒),然后加入胡萝卜,洋葱和 蘑菇。炒洋葱至浅褐色,持续10至15分钟。

3.加入西红柿,月桂叶和鸡汤。带回 然后将鸡腿肉放入番茄酱中,加一些汤匙 在上面。盖上锅盖并转移到烤箱中炖至鸡肉容易拉出 距骨骼45分钟至1小时。

4.将鸡肉转移到盘子中,使其冷却。保持番茄酱 暖。同时将6夸脱淡盐水烧开。挑 将骨头中的鸡肉冷却,然后重新加入番茄酱。

5.在盐沸水中煮墨西哥卷,直到炸至10点左右 分钟。排干水分,并加入鸡肉混合物。服务点缀 磨碎的pecorino Sardo和新鲜的牛至。

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