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西蒙·霍普金森的吐司奶油番茄

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吐司上的奶油西红柿-听起来太美了,不是吗?我有一个幻想,坐在托儿所里,塞进一个托儿所里,喝杯茶,而一位严厉而又充满爱心的女老师则通过鼻腔谈论我的餐桌礼仪和tu不休。

虽然它确实看起来很有希望,但从 西蒙·霍普金森 通过 爱德华·德·波米安,与在蒜香味,薄荷斑点乳浴烤箱里烤西红柿,我颇为伤感的承认,幼儿园的食品有时候可能只是:适合婴儿。

我想我更喜欢我的番茄大声,热情,尖叫,有风味,而不是烘烤成柔和的柔顺感,这就是这种情况。奶油占据了西红柿的边缘,但正是边缘使西红柿如此出色。对?

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我没用梅子西红柿,这是真的,因为它们在商店里看上去简直糟透了,可爱的小金巴利西红柿很完美。我在煮之前尝过一个,它很美味,所以番茄并不是平淡无奇的,但是金巴利番茄当然多汁,因为所有的外卖食品和李子都是干的,适合烤箱烘烤。这是一回事。另一个是,我只使用了一半的奶油,除非您想直接从烤盘上冲奶油,否则我建议您也这样做。你可能会!如果我的宪法更严格,我会的。

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第三件事是,无论您有多饿,如果您确定这听起来像您想吃的午餐,请稍等片刻再攻击您的盘子,否则您将花掉剩下的时间下午的口感暗淡,凸起-西红柿可能会变味。

只是把我当作你的女教师。

吐司奶油番茄
服务2


8盎司浓奶油(原始配方需要1 1/2杯)
2瓣大蒜,去皮并压碎
6个成熟的李子西红柿,纵向切成两半,去核
盐和胡椒
12罗勒或薄荷叶,撕成碎片
4片法国乡村面包,烤或烤,并涂少许橄榄油

1.将烤箱预热至375度。将奶油和大蒜一起煮沸,减少三分之一。将切成最上层的西红柿放入耐高温的盘子中,然后用盐和胡椒粉调味。将奶油放入碗中,然后放入罗勒或薄荷搅拌。轻轻调味并倒在西红柿上。

2.在烤箱中烘烤20至25分钟,或者直到奶油变稀且变稠,并且西红柿的顶部略微起泡。同时,将吐司面包准备在2盘上,然后在每片上倒一些西红柿。在顶部勺一些残留的奶油。


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