艾米·史卡特古德(Amy Scattergood)的棕色黄油土豆泥配炸鼠尾草
柏林哈希

接骨木花糖浆

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确实,这将是非常快速的调度,令人沮丧的是,我'恐怕是因为-人们,这很大-我尝过甘露,没有适合你的食谱,我只能希望你'与圣诞节计划和旅行行程以及所有重要的事情相比,在这里和我一起入住都非常分心,这样您就赢了'一旦我告诉您有关这种长生不老药,以及我们所有人不仅要等待夏天才能成年,就完全讨厌我,而是为我们自己采购接骨木灌木丛,正如您可能知道的那样,这根本不是那么容易,没有先生,鲍勃。

我在琼'那天晚上,当Springerle烘烤(我保证很快就会有更多的收获)时,她天真地问我是否要喝一杯清凉的饮料。和她在一起 空心糖浆 ,确切地说。 Holunder 是德语中的接骨木浆果(更重要的是接骨木花)这个词,并且我的母亲是一个非常有成就的保护者,说实话,几年前我得到了一些相当粗糙的接骨木浆果蜜饯的来源,我皱了皱眉(礼貌! )并说我'd尝试一小口。要知道,要客气一点。好。好。是。让我尝试解释接下来发生的事情。

我喝了一口凉的自来水,琼把它和一匙的金糖浆混合了。突然之间,就像是时空连续的雷声拍打或裂隙中的小裂缝一样,我被运送了。夏天,柏林夏天,在我口中!真奇怪我站在厨房里,柔和的肉桂气味微微地悬在空中,外面弥漫着蜡烛的光芒和黑暗的旋涡-柏林圣诞节的所有标志-但是我在那里,夏天在我的嘴里。鸟儿鸣叫,微风拂过,盛开的树枝在人行道上撒下花瓣。一切都很棒。毕竟我没有'自2001年夏天以来,我去过柏林,我说'我们错过了这十年的轻描淡写。

所以,现在向那些不愿'我不知道柏林夏天的美丽(认真的,亲爱的读者,汽油价格暴跌,没人'的旅行-已经预订了一个航班):接骨木花糖浆果香甜,清凉爽口,令人难以置信的是,尽管花香,但它却不像玫瑰水那样凝结。它'凉爽的花,而不是小花。明白我的意思了吗?我有道理吗?我应该已经闭嘴了吗?从我这里拿走它:接骨木花糖浆绝对是一个梦想。

我不'目前尚无确切的食谱,尽管显然琼在她即兴创作的互联网上找到了一个食谱。明年夏天,我保证,我'我会在意大利做的,那里有很多野生接骨木灌木丛,我'给你确切的比例。但是,大致来说'■您的工作:弄得一团糟的接骨木花,一些糖,柠檬,柠檬酸和少量水。把它们放进锅里(我猜是陶器),盖上它,让它在黑暗中浸软四天。拉紧它,瞧!等等,那没有'听起来不错。也许您让接骨木花开花,柠檬酸和柠檬汁浸软几天,然后用糖和水制成一个简单的糖浆,然后将其与过滤的接骨木花液体混合在一起,然后 然后 voila! Hmm. 我不't know.

但是我 知道的是,我可以'等待更多的东西。而我'我很高兴现在能在这里'd想时间停下来。那's all.

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