上床睡觉之前,我总是必须读书。我已经做好了一切准备-刷牙,洗脸,穿上我的羊绒床上袜子(有史以来女友给我的最好的生日礼物)-然后我上床睡觉,调整枕头,松开毯子,打开一本书。如果我不这样做'在关灯之前我不会读书'我保证要折腾好一会儿才能睡着'我完全可以做到这一点。
在过去的几天里,我've been re-reading 农夫男孩 。我可以'告诉你我多少次'已经读过,但是我们都可以确定'相当高的数字。 《小房子》系列是我小时候生活的理由(直到纳尼亚(Narnia)走了很长时间,然后格林盖布尔(Green Gables)的安妮(Anne of Green Gables)和戴安娜·威恩·琼斯(Diana Wynne Jones),然后,让'现在就停止此操作,否则我们'一整天都会在这里)和我在朋友琼的时候'去年,被作家迷住了'烦恼和担心,她把农夫男孩从架子上拉下来,交给了我。"Remember this?"
回到阿尔曼佐,我感到很荣幸'世界很难用语言表达。每隔一句话,我就回想起我第一次阅读有关怀尔德人如何切割和储存装满稻草的冰块的信息,直到夏天,直到夏天,阿尔曼佐和他的兄弟姐妹在父母出城时如何制作糖果,用光了好糖,他们的母亲警告他们不要吃完,阿尔曼佐(Almanzo)如何渴望被赋予照顾家庭的责任'父亲继续命令他远离的时候,他的马。而且,当然,只有9岁的阿尔曼佐(Almanzo)在正常的周末晚餐中收拾的东西很少,我们大多数人在感恩节这样的假期几乎无法应付。
我们所有人(据我所能想象的那样)都没有做过接近他九岁时体力劳动的任何事情。但是还是。这里'阿尔曼佐一个冬天吃了什么's evening:
1.香甜可口的烤豆
2.煮熟的土豆,配上棕色火腿肉汁
3. Ham
4.光滑的面包涂上光滑的黄油
5.一大堆苍白的萝卜泥
6.炖黄南瓜的小山
7.李子蜜饯,草莓酱和葡萄软糖
8.五香西瓜泡菜
9.一大块南瓜派
然后(哦,你没有'觉得自己做完了,对吗?),一家人退休了,壁炉旁,阿尔曼佐(Almanzo)吃了爆米花和苹果,喝了苹果酒,于是他带走了 这样 在我和他的家人以及他的生活中,我感到很高兴,当我读到那句话时,我总是相当渴望突破时空和维度,去触摸他甜美的小我自己或拥抱他。另一只手还吃了几杯爆米花和一杯苹果酒。
书,伙计。他们杀了我。
我们认为感恩节太忙了,我们在杂货清单和烹饪策略以及关于是否盐水(实际上是盐水)的论坛上不知所措。 这位女士 没有't),因此请阅读有关阿尔曼佐妇女的情况'除了搅打黄油,腌火腿,染上自己的羊毛和布料之外,他们的家人每天都在做这样的工作,以便他们可以缝制衣服和自己的抹布地毯,以及其他一百种日常杂务和工作,它's humbling.
机智,节俭和纯粹的顽固固然特别令人鼓舞和痛苦,因为我认为扔掉陈旧的面包或让冰箱里的那两个流浪胡萝卜变得松软没有任何意义。当我'我离想搬到纽约州北部的房子而成为一个自给自足的农民很远,我'我想说的是,农民男孩现在对我的成年人像对小我一样对我着迷。
我为感恩节大餐做了南瓜派(我们在星期六而不是星期四庆祝),但是由于数学上的一点点错误,我烤了大约六倍 壁球 准备馅饼( 这个 ,以防万一'想知道,这一次又一次被拆除了,但是 这个地壳食谱,我过去的一半 这个蛋art ,其食用速度甚至比南瓜派还快)。
我冻结了一些南瓜,但是由于下个月所有的降临茶时间都在我们前面(德国人在降临节星期日茶时间很多),我决定在接下来的几个周末变得足智多谋并烘烤一些手头的东西。 。 南瓜面包 来自洛杉矶一家修道院的修道院,那里的一条面包以9美元的价格出售,似乎是个不错的起点。
食谱天堂'自1970年初以来发生了变化's,如果您问我的话,这是一个非常好的血统书。它'是基本的甜面包或茶饼,或其他任何东西 'd喜欢这样称呼,加肉桂粉和肉豆蔻(我也加了一些丁香)调味,颤抖而又湿润。如果您像我一样使用北海道(或红色kuri)南瓜,您的面糊看上去几乎会发荧光。
不过,我保证它会在烤箱中融化,变成令人愉悦的姜饼色棕色。面包屑柔软而柔软,带有甜南瓜和香料的香气,而面包皮则具有焦糖和牙齿的感觉。它的某些部分甚至紧缩。它'吃东西真可爱。我想在面糊中加核桃仁,但我的全都腐烂了,于是我扔了切碎的山核桃,这是来自美国的宝贵珍藏中的最后一个。当您沿着每条柔软的面包切片时,它们的土质紧缩是一件好事。
我唯一的建议是尝试从这一批面糊中制作尽可能多的面包。我把所有的面糊塞到一个13英寸长的面包盘中,最后不得不将面包烘烤一个半小时,几乎把边缘烧了。如果在较小的面包盘中烘烤,则烘烤时间将减少至一小时。
我将其完全冷却,然后将其小心地用保鲜膜和铝箔纸包裹,然后放入冰柜中'休息到这个星期天,那时我们有朋友在烛光下喝茶。
但是下周日,我'我们已经决定,这里将会有爆米花,苹果和苹果酒。而且除了感谢我的家人'身体健康,生活幸福,我'我会为这本书的致谢而祈祷,我是这辈子的不变伴侣。
读者,请告诉我,您最喜欢的童年书籍是什么?
天使修道院' Pumpkin Bread
制作1个13英寸长的面包或2个较小的面包
原始食谱在这里
3.5杯通用面粉
3杯糖
2茶匙小苏打
2茶匙肉桂
1/2茶匙肉豆蔻
1/2茶匙丁香
1.5茶匙盐
4个大鸡蛋
1杯植物油
2/3杯水
2杯南瓜泥或南瓜泥
1/2杯切碎的山核桃和一两匙面粉
1.将烤箱加热至350华氏度。黄油和面粉面包盘。将面粉,糖,小苏打,肉桂,肉豆蔻和盐一起过滤在一个大碗中。
2.在一个单独的碗中,将鸡蛋,油,水和南瓜混合在一起,搅拌均匀。将湿成分混合到干成分中,直到面糊光滑且没有面粉条纹为止。折入山核桃。
3.将面糊刮入黄油和面粉的面包盘中。烘烤1.5小时或直到插入面包中心的蛋糕测试仪干净为止。在将面包切成完全冷却之前,将其在架子上冷却半小时。面包紧紧包裹,至少可以保存三天。