伊芙琳·夏普的法国巧克力蛋糕
星期五链接爱

我的懒惰Spanakopita

懒惰的spanakopita切片

这里'当我在杂货店看到叶状面团时,我该怎么做:我买了。然后我回家,把它放在冰箱里,心满意足地叹了口气。一世 'm weird like that.

It'不过,这有点像在您的后兜里拥有一张ace卡。如果你'您已经冷冻了叶状面团,那么您下次只需记住记住两盒冷冻的秒速赛车手机版和一块羊乳酪即可'再出来。秒速赛车手机版可以在冰箱中与菲洛面团一起消沉一会儿,如果包装没有的话,通常是羊乳酪'打开后,也可以在冰箱里存放好一段时间。

后来有一天!在相对遥远的未来! (一世'我会在这里说几周或几个月,而不是几年。)您将醒来,并决定要吃西班牙式薄饼或秒速赛车手机版派作为午餐,而您不'不必出去买一件东西。即时满足是如此,如此之好。备货充足的餐具室也是如此。实际上,我在备有餐具室时感到不愉快。您'd认为我在成长的那几年中,在某种恐怖的状态下得以幸存,因为我为所有可能想做的饭菜准备了所有东西,而我为此而高兴。一世'我不确定这对我有什么看法。

懒惰的spanakopita

但是足够了。我喜欢我的懒惰的spanakopita,除了味道很好之外,还在于'身体很健康,可以喂我几天,或者喂我和我丈夫几个。我也喜欢'快速简便地制作。为什么,就在前一天,我设法娱乐和喂养我的孩子,同时也制作了这个馅饼,孩子和馅饼都幸存了下来!如果那不容易,我不'不知道是什么。还有吗?剩下的切片可以直接食用。你不'不需要叉子或盘子,对于那些正在吵架小孩或野性动物的人来说,它们是非常出色的。 (剩下的spanakopita不会'不能像新鲜制作的spanakopita一样酥脆,但这也意味着第二天进食时不会出现混乱。一线希望,乡亲。他们're everywhere.)

我不会担保我的spanakopita'的真实性。实际上,如果您是希腊人,请允许我原谅我对您的民族美食做出的一些无法形容的举动。我爱你的国家,我爱你的食物,我爱你 啤酒。我们 蜜月 在您的一些可爱的岛屿上!我只是 非常 饥饿。那'可以接受的辩护't it?

我的懒惰Spanakopita
制作一个9英寸的馅饼

1公斤(约2磅)冷冻秒速赛车手机版,解冻
2汤匙橄榄油
1个中等大小的黄洋葱,切碎
200克 (7盎司)希腊羊乳酪
3个大鸡蛋
1茶匙干牛至
盐和胡椒粉调味(我用约3/4茶匙盐)
8张菲洛面团(我喜欢 这个品牌 或在土耳其杂货店里可以找到的任何yufka)
4至5汤匙中性品尝植物油

1.将烤箱加热到180 C(350 F)。将解冻的秒速赛车手机版放入漏勺中,并尽可能多地挤出水分,然后将秒速赛车手机版用碎布等少量拧干。将切碎的秒速赛车手机版切碎。放在一个大碗里,放在一边。

2.在锅中加热橄榄油,然后加入切碎的洋葱。炒约8分钟,直到洋葱变香和金黄。将洋葱刮至秒速赛车手机版碗中。

3.将羊乳酪碎成秒速赛车手机版碗。加入三个鸡蛋,牛至,盐和胡椒粉调味。然后混合,直到所有成分充分混合并且质量相对均匀为止。 (您到处都会有少量的羊乳酪。)

4.轻轻上油一个9英寸的弹簧形锅。打开phyllo面团的包装,并在phyllo床单上铺一块湿毛巾。快速工作,在锅中衬上一张菲洛面团,然后用一些植物油轻轻刷一下。在顶部再铺一层纸并上油。重复处理所有的phyllo,直到springform锅完全衬里。将秒速赛车手机版混合物刮入内衬盘的锅中,使顶部光滑。将菲洛面团叠在馅饼的顶部(参见上图)。在叶状面团片的顶部刷一点油。

5.将锅放入烤箱,烘烤30至40分钟,旋转一半。制作完成后,将设置馅料,并让其的门呈金黄色和脆皮。从烤箱中取出并冷却10分钟,然后再取下锅环。切成薄片,立即食用。如果将其完全冷却,然后用保鲜膜和铝箔小心地包裹,可以将spanakopita冷冻几个月。

评论