淹没在蛋糕，饼干和甜面包中时，我绝对没事可做-没有事！ -在我休息的时候制作布朗尼蛋糕。但是我不能't help it! I'm sorry! It'只是我一直在浏览 一本书 英国出版商去年寄给我的信（由 住在伦敦的德国面包师），当第141页上的某个内容 波士顿布朗尼 吸引了我的注意。
现在，正如您所知，我还是一个孩子和一个大学生就在波士顿度过了很多年，而且我从没听说过波士顿布朗尼。 （有吗？）我不得不仔细阅读。我的兴趣激起了！原来，格哈德·詹妮（Gerhard Jenne）受到他在马萨诸塞州旅行中发现的新鲜蔓越莓的启发，决定将其中的一堆放入布朗尼蛋糕中。结果-就像美国人对他年轻时的黑森林蛋糕的看法-非常好，他将配方写在书中。
我很感兴趣。我也有些怀疑。我的意思是新鲜的蔓越莓？用巧克力吗？ （也是， 盎格鲁-德国布朗尼？ 惊人.
惊人。
你们。核仁巧克力饼本身是由苦甜巧克力和可可粉混合而成，令人难以置信的古怪和深色，外加脆皮。因此，仅此一项，食谱就可以维持。但事实上，蔓越莓的添加是 完全 受到启发-与所有丰富的黑巧克力相比，酸味，果味的香气真的很美味。我们带蛋糕给我们的朋友喝茶'房子，我们每个人都吃了两块（包括雨果！），然后每个人都吃了三分之一，而我试图把雨果扔到地板上并假装成一辆汽车，以分散雨果的要求。 （有效！）
结论：
答：这个世界确实需要另一种布朗尼食谱。
B.核仁巧克力饼中的新鲜蔓越莓非常棒。
C.英德面包师拿到了布朗尼蛋糕 想通了.
哦，而且！不要重复我总是把布朗尼蛋糕放在我带到哪里的笨拙的错误。请确保第二天为自己保留一些东西，否则您会后悔的。从经验上讲。啊
格哈德·詹纳'的蔓越莓苦甜巧克力蛋糕
改编自 当之无愧的传奇烘焙
使16
注意：原始食谱需要200克巧克力和1汤匙可可，但我没有'那天屋子里没有足够的巧克力，所以我按原样做了，增加了可可的量。我喜欢这个结果，所以's what I've listed below.
3 eggs
1 1/3杯（275克）糖
175克（6 1/4盎司）黄油
6 1/4盎司（175克）黑巧克力（54 – 60％可可固体）切成小块
1 1/3杯面粉加1大汤匙（175克）通用面粉
3汤匙可可粉
1/4茶匙盐
175克（6 1/4盎司）新鲜蔓越莓
1.将烤箱加热到350 F（180 C）。在8 x 8英寸的烤盘上铺上羊皮纸。
2.将鸡蛋打入搅拌碗中，然后将糖搅拌至泡沫。搁置。
3.将黄油放在锅中，用中火融化，直到黄油完全融化，小气泡才刚刚开始浮到表面。关掉火，加入巧克力，搅拌直到融化。
4.再次搅拌鸡蛋和糖，直到变白和泡沫为止，然后在巧克力混合物中搅拌，直到充分混合。筛入面粉和可可粉，并用刮刀轻轻搅拌，直到没有白色条纹为止。加盐。折小红莓。 （如果你'重新使用速冻食品，这会使面糊稍稍卡住，因此请尽快进行操作。）
5.将混合物刮入准备好的锅中，甚至顶部。烘烤约25分钟，然后从烤箱中取出锅，放在冷却架上完全冷却。切成正方形即可食用。
