前一个月:
2016年十月
下个月:
2016年12月

阿米莉亚和泰迪's Very Special Salad

钱币。

那'朋友,我现在在这里。只是,哎呀。

你们都知道 什么 我的 政治 。是的,在这次大选之后,我和许多其他人一样,陷入了悲惨的绝望之境。首先是难以置信,明显的痛苦,然后是愤怒。如此愤怒。讨价还价没有'持续了很长时间,尽管我尝试了,但我确实做到了。现在我想我'我到达了大萧条 悲伤的阶段, 但它'有点混乱。我觉得我从头开始。每天早晨,我醒来一秒钟,'我已经忘记了这一切。然后它再次击中了我,令人难以置信的愤怒抑郁循环重新开始。

那样的话您应该如何写博客?我发现阅读其他人更容易's thoughts. And I'我很感激,至少有一些人能够找到方法,随着日子的流逝,有效地表达自己的感受。如果您想阅读,请在那里's 这个这个这个,这在另一天(这个奇异的新世界的第13天)提供了帮助,并且 这个,这甚至可能使我crack然一笑。 (今天我'm back to 否认

I'我也很高兴能分心,例如 阿米莉亚Morris's 烹饪 show on mom.me in which her sweet little boy Teddy plays a starring role 和 her talented film-making husband Matt is behind the camera. I'我一直爱阿米莉亚's videos on her 博客 好胃口但是她 阿米莉亚& Teddy videos,其中Amelia和Teddy尝试从 味o香蕉面包 小扁豆汤去露丝·赖克尔's 中国饺子,非常好,令人上瘾。

简单 salad

我们仍然必须吃饭,而且我们很多人每天晚上仍然必须为我们的家人在餐桌上吃晚餐,即使每次看新闻时我们的食欲实际上都下降了。一世'我很幸运在这所房子里,美味的大沙拉加上一些面包和奶酪算作"cooking". We'这里的沙拉人很多,甚至雨果。 (这个怀孕让我更渴望沙拉。很奇怪。)通常,我的沙拉由混合的蔬菜和四等分的西红柿以及简单的油醋调料组成,或者's wintertime, I'将西红柿换成一些切碎的新鲜橙子或柑桔和一些烤切碎的榛子(末尾总是用相同的油醋小雨淋)。但是阿米莉亚和泰迪在他们的沙拉 "Easy Salad" segment 确实将该词提升了一些特别的东西。

"Easy"有点误导-要制作此沙拉,您需要煮鸡蛋,自制面包丁,切碎的洋葱和磨碎的帕尔玛干酪。但是不要'您需要一点干扰吗?如果是这样,那么您可以在厨房里忙于这些无聊的小任务,感觉很好。取一个成熟的鳄梨,在柠檬汁中腌制切碎的洋葱,煮熟的鸡蛋磨碎……这都不是火箭科学,但它可以使您的手忙得不可开交,使您的头脑脱离了现实。无论您选择什么,结果是最大,最令人满意的非常特别的沙拉'把它当作主要食物或其他食物食用。还可以使您的神经短暂舒缓。一种不同的营养。

(请注意,那里的照片在色拉中显示了一个柔软的生菜头,这是一个错误。一定要坚持使用混合的蔬菜和/或芝麻菜。)

油炸面包块

这是感恩节的一周,所以我知道你们中许多人已经在计划菜单或菜品了'会带来各种麻烦,准备旅行,并为紧张的家庭互动做好准备(希望也能有一些非常好的交流)。我希望您的火鸡多汁,蔓越莓酱酱和南瓜派光滑而辛辣。照顾好自己和亲人。

阿米莉亚和泰迪's Very Special Salad
改编自 阿米莉亚& Teddy
服务2到3

对于敷料:

鲜榨柠檬汁不足1/4杯
½杯特级初榨橄榄油
盐和胡椒
¼杯切碎的黄洋葱(可选)

对于烤面包片:

大约长方形面包或农民式面包的三分之​​一
特级初榨橄榄油
盐和胡椒

将烤箱预热至400度。将面包切成一口大小的正方形。将这些碎片扔到一个小的烤盘上。用橄榄油将毛毛雨淋上,正好足以使每个方块至少沾上一条油。然后,撒上盐和胡椒粉。使用您的手或器皿,在平底锅上搅动面包,使每块面包都涂上一层薄薄的涂层。放进烤箱7-10分钟,或直到变成浅褐色。

给沙拉用的:

8盎司mesclun或芝麻菜,洗净并晾干
1/3至1/2杯巴马干酪
自制面包丁
1个鳄梨,去核,切成薄片或切成丁
1个超级成熟的番茄,切碎
1个煮熟的鸡蛋,切碎

将生菜放在一个大碗里。顶上巴马干酪。如果使用的话,加入面包丁,鳄梨,番茄和/或鸡蛋。倒入大部分的调味料,搅拌和口味。如果需要更多敷料,则添加它。

保存


在柏林的经典德国烘焙

IMG_5143

柏林人,这只是一个简短的提示,让您知道我'm主持一个烘焙演示,一个Q&和签署 经典德国烘焙 这个星期三在 商店 在米特。

烘焙演示从3:00 pm开始,收费25欧元。我们'我会做Elisenlebkuchen并谈论烘焙的所有方面-例如您要使用哪种饼干'会为圣诞节做的! (也许是上图中的Weihnachtsplätzchen?)要注册,请发送电子邮件至[email protected]

这本书的演讲对公众开放,从下午6:00开始。它'后面跟着观众Q&A和签名。经典德国烘焙的副本将在那里出售,或者您可以自己携带。期待与您见面!

保存

保存


经典德国烘焙去纽约

CGB DC

经典德国烘焙 巡演继续进行!在完全迷人的开球仪式之后 东城书店 在哥伦比亚特区(上面的照片被拍到了),我在  Boston'星期天在歌德学院。 (如果您以前'由于客人名单齐全而无法进入,该研究所 几本签名的书以供购买-仅在笔架街170号停下来。更新:对不起,都消失了!)

现在我'我在去纽约的火车上'将会在 强国竞技场 明天晚上7:00与 戴维·莱博维兹,谁来自巴黎!我们'我会谈论德国的烘烤,写博客以及其他所有事情,在获得巨大的反响后,来宾名单已经扩大,所以如果您'd like to come, 请在这里rsvp。 能够't wait to see you!